Dilek Kurabiyesi

Evde mutlaka bir kavanoz kurabiye bulundururum hem çayın yanında yemek için hemde aniden gelen misafirlere ikram etmek için işte onlarda bir tanesi Dilek Kurabiyesi.

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket yumuşatılmış margarin
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildigince un
• 4 tatlı kaşığı kakao

Kakao hariç tüm malzemeyi, kulak yumuşaklığında bir hamur elde edecek şekilde yoğuruyoruz. Hamuru 2 eşit parçaya ayırıyoruz. Parçalardan birine kakaoyu ekleyip hamur rengini alana kadar yoğuruyoruz. Her iki hamurdan küçük parçalar alarak avucumuzun içinde yuvarlıyoruz. Yağlanmış yada yağlı kağıt serili tepsiye koyduğumuz kurabiyeleri 185 dereceli fırında renkleri değişene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

Cevizli Elma Tatlısı

Yine şık sunumlu pratik bir tatlı tarifi , Ekim/2008 Sofra dergisi tarifiyle;

Malzemeler

• 4 elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3/4 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 2 dilim tost ekmeği
• Krema
• Tarçın

Elmaları soyuyoruz çekirdek kısımlarını çıkartıp tencereye yerleştiriyoruz üzerlerine toz şekeri ve 5 yemek kaşığı su ekleyip 10 dakika pişiriyor ve soğutuyoruz.Soğuyunca blendırdan geçirip, püreyi servis tabaklarına paylaştırıyoruz.

Ufalanmış tost ekmeğini ve cevizi bir tavada kısık ateşte karıştırarak kızartıyoruz.Karışımı elma pürelerinin üzerine paylaştırıp Krema ve tarçınla süsleyip servis yapıyoruz.

Not:Tarifte 3 kişilik yazıyordu ama bence porsiyonları azaltarak 4 kişilik tadımlık ikramlıklar olarak hazırlayabiliriz.

Afiyet olsun...

İyi Bayramlar

Ramazan Bayramınız mübarek/kutlu olsun.Sevdiklerimizle nice bayramlara erişmek dileğiyle...