Çaylı Kek

Browni tadında çok lezzetli bir kek, Arta kalan çaylarınızı değerlendirmek için bu keki yapabilirsiniz yada çiçeklerinizin köküne dökebilirsiniz.Çiçeklerinizde bu çay ikramına karşılık size yeni yapraklar vererek teşekkür edecektir. :)

Malzemeler

• 2 yumurta
• 3 çay bardağı toz şeker
• 1 paket margarin (eritilecek)
• 6 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 çay bardağı demli çay
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şeker, yumurta, kakao çırpılır bu karışıma erittiğimiz yağı, çay, un, vanilya, kabartma tozunu ilave ederek yağlanmış kek kalıbına dökerek 180 C lik fırında yaklaşık 40 dakika pişirebiliriz.

İstenirse kekin içine ceviz yada fındıkta ilave edilebilir yada piştikten sonra hindistan cevizi ile de süslüyebiliriz.

Kek yapmanın püf noktaları için Devletşah ın sitesine bakabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Sütlü İrmik Tatlısı

Bizim evde en çok pişen tatlıdır kendisi :) ben genelde bir gece önce yapıyorum. Misafirlerinizin gelmesine yada ikramlarınıza 4-5 saat kadar vaktiniz varsa bu tatlıyı 20-25 dakikada yapıp soğumaya bırakabilirsiniz.(20-25 dakikayı tahminen söylüyorum ama daha fazla olamaz diye düşünüyorum.)

Malzemeler

• 1 kilo süt
• 9 yemek kaşığı irmik
• 9 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 50 gr margarin
• 1 paket vanilya

Margarin hariç tüm malzemeyi ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.Koyulaşınca margarinide ilave edip göz göz olunca ateşten alıyoruz.Pişirdiğimiz tatlıyı genişçe bir borcama yayıp tarçın ve hindistan cevizi ile süsleyip 4-5 saat kadar buzdolabında soğutuyoruz.

Afiyet olsun...

Pratik Tiramisu

Yemekteyiz programındaki gerçek tiramisuydu değildi tartışmalarından sonra pratik tiramisu demeyi uygun buldum. Hafif ve lezzetli bir tarif , Tiramisu.

Malzemeler

• Pandispanya

Krema için

• 1 Paket Labne Peyniri
• 2 Yumurta Sarısı
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 3 Yemek Kaşığı Şeker
• Yarım Kilo Süt

Keki ıslatmak için

• 2 Tatlı kaşığı Nescafe
• 4 Tatlı Kaşığı Şeker
• 1 Kase Ilık su (Kekin ne kadar ıslaklıkta olmasını istiyorsanız suyu ona göre ayarlayın)

Üstünü süslemek için Yeterince Kakao

Labne Peyniri hariç tüm krema malzemeleri ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Krema ateşten alınır labne peyniri ilave edilir ve mikser ile karıştırılarak Krema hazır hale getirilir.

Ilık su içine nescafe ve 4 tatlı kaşığı şeker ilave edilerek hazırlanan karışımın yarısı ile ilk önce kekin alt kısmı ıslatılır.Kremanın yarısı ıslattığımız kekin üstüne yayılır.Kekin üst kısmı kremayı yaydığımız kekin üstüne yerleştirilir.Üste koyduğumuz kekte kalan ılık su -nescafe karışımı ile ıslatılır ve kalan Krema ile kek kaplanır.Son olarak kekin üstü bir süzgeç yardımıyla kakao ile süslenir. 4-5 saat buzdolabında dondurduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

İftar Fikirleri

Görümcemler için hazırladığım son iftar daveti menüm

• Hurma
• Zemzem Suyu
• Tarhana Çorbası
• Fırında Soya Soslu Tavuk But
• Bademli Pilav
• Patates Kızartması
• Sandal Sefası (Kabak Graten)
• Havuç Salatası
• Sütlü İrmik Tatlısı

Afiyet olsun...

İftar Fikirleri

Kardeşimin iftar menüsü

• Hurma
• Zemzem Suyu
• Kırmızı Biberli Mercimek Çorbası
• Semizotu Salatası
• Kadınbudu Köfte
• Fırında Sebze Mücveri
• Beşamel Soslu Patates
• Ispanak Salatası
• Rokoko Tatlısı (Yasemin Mutfakta nın tarifiyle)

Afiyet olsun...

İftar Fikirleri

Ailelerimiz için hazırladığım iftar menüm

• Hurma-Zemzem Suyu
• Tel Şehriye Çorbası
• Patlıcan Musakka
• Bademli Pilav
• Cacık
• Salata
• Zeytinyağlı Bamya
• Yeşil Mercimek Salatası
• Görümcemin getirdiği sigara böreği
• Tiramisu

Afiyet Olsun...

İftar Fikirleri

Ramazanın ilk 10 gününü geride bıraktık bile bu arada iftar davetleri, iftara ne yapsam düşünceleri, fikir edinmek için internet gezintileri derken bir ramazan daha geride kalacak . Hayırlı Ramazanlar.

Teyzemin iftar menüsü

• Ezogelin Çorba
• Turşu ve sirkeli biber
• Akıtma
• Ispanaklı Börek
• Mantar Kavurma (Akıtma içine)
• Terayağ-Bal (Akıtma içine)
• Ayran
• Kavun
• Birde buzdolabında unutulan Barbunya :)
• Hazır alınan Güllaç

Afiyet olsun...