Patates Topları

Pratik , lezzetli ve şık sunumlu yiyecekleri sevdiğimi anlamışsınızdır sanırım işte yine onlardan biri , patates topları.

Malzemeler

• 3 Patates
• 2 havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• tuz, nane, pul biber

Patatesler haşlanır ve ezilir. Ezilen patatese, rendelenen havuçlar , zeytinyağı, limon suyu, tuz eklenerek karıştırılır ve bu karışımdan ufak toplar yapılır.Hazırlanan patates toplarının üzerine ezilmiş sarımsaklı yoğurt gezdirilir, pul biber ve nane ile süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun...

Börülce Salatası

İnternette zeytinyağlı börülce tarifi ararken rastladım börülce salatasına ve denemek için biraz ayırdım kenara. Tariften aklımda kalan şekilde yaptım salatayı , orjinal tarifinde sarımsaklar ezilyormuş meğer ama hatırlayamadığım için ve de kolayıma geldiği gibi yani sarımsakları keserek yaptım sosunu ve işte böyle bir şey çıktı ortaya , tadı da fasulye turşusunu andırdığı söylendi.

Malzemeler

• İstediğiniz kadar Börülce
• Zeytinyağı
• Sarımsak
• Limon
• Tuz

Börülceler yıkanıp kılçıkları ayıklanıp (varsa) iki üç parçaya bölünür ve haşlanıp soğumaya bırakılır.Bu arada sos hazırlanır. Sosu , ağız tadınıza göre ölçülerini siz ayarlayabilirsiniz ben göz kararı ama yaklaşık olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limonu ,tuzu ve 3 diş sarımsağı dilim dilim kestim küçük bir kavonozda çalkalayarak hazırladım ve börülcelerin üzerine döküp karıştırdım.

Aman siz sarımsakları ezip yapmayı unutmayın :)

Afiyet olsun...