Lezzet Dergisinin Şubat 2010 sayısında gördüğüm ve yapmayı düşündüğüm bir kaç tarifinden birisi dereotlu ve kırmızı biberli poğaçasıydı.Lezzetli ve yapımı pratik olan poğaça misafirlerimize değişik bir ikramlık olarak sunulabilir.
Malzemeler
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 yumurta
- 1 yumurtanın akı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 demet dereotu
- 2 kırmızı biber
- 3,5 su bardağı un
- tuz
- üzeri için yumurta sarısı
Yoğurt, tuz, yumurta,yumurtanın akı ve sıvı yağı karıştırıyoruz. Küp şeklinde doğradığımız kırmızı biberleri ve ince olarak kıydığımız dereotunu karışıma ilave ediyoruz. Kabartma tozu ve unu da ilave ederek yoğruyoruz. Hamurdan parçalar kopararak yuvarlıyoruz. Yağladığımız yada yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180 dereceli fırınımızda 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Not: Nacizane fikrim , sıvı yağ ya yarım bardak kullanılmalı yada un 4 - 4,5 su bardağı kadar kullanılmalı , tarifteki ölçülerle bana biraz yağlı oldu gibi geldi.
Afiyet Olsun...
