Haftasonu Kayınvalidem Melek Annem de dünürler biraraya geldi.Her zamanki gibi güzel bir sofra bizi karşıladı. Görümcem Neşe Ablanın hazırladığı menüden banada blogumda yayınlamak üzere 2 güzel tarif çıktı.
Menüde- Acı Soslu Fırın Tavuk
- Kabak Salatası
- Zeytinyağlı biber dolması
- Kavun , Karpuz
- Etimekli Muzlu Pasta vardı.
Neşe Ablanın tarifiyle Kabak Salatası.
Malzemeler
- 700 gr yoğurt
- 1 kg Kabak
- 3 Kaşık Margarin
- 1 Çay Bardağı sıvı yağ
- 1 bardak un
- Dereotu
- Sarımsak
- Tuz
Kabakları soyup rendeledikten sonra,su eklemeden iyice pişiriyoruz. Ayrı bir kapta margarini eritip unu ve tuzu ekleyip kavuruyoruz.Kabakları ve dereotunu bu karışıma ilave edip karıştırıyoruz. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp soğuttuktan sonra kabakların üzerine döküyoruz.
Yağda pul biber kavurup üzerine gezdiriyoruz ve dereotu ile süslüyoruz.
Hafif ve lezzetli bir salata , Afiyet olsun...
